Home - Α.Σ.Ο.Π. Βελβεντού «Δήμητρα»

Ροδάκινα

Το ροδάκινο είναι ένα φρούτο που περιέχει, σάκχαρα, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, Ε, πολλά αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, ασβέστιο, κ.α. Αποτελεί καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της LDL-χοληστερόλης, ενώ είναι ιδανικό και για όσους προσέχουν τη διατροφή καθώς προσφέρει λίγες θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι το ροδάκινο είναι ένα από τα πλουσιότερα σε νερό, φρούτα, καθώς αποτελείται κατά 89% από νερό.

Νεκταρίνια

Το νεκταρίνι προέρχεται από διασταύρωση ροδάκινου και μήλου. Εκτός από φυτικές ίνες περιέχει κάλιο, βιταμίνη C και Ε. Το κάλιο συμμετέχει στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη ρύθμιση της πιέσεως, ενώ η βιταμίνες C και Ε έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Βερίκοκα

Βερίκοκο, πλούσιο σε βιταμίνη Α. Επίσης περιέχει βιταμίνες C, Β1, Β2, ενώ είναο και σημαντική πηγή φυτικών ινών. Το βερίκοκο καταναλώνεται νωπό ως φρούτο. Επίσης μπορεί να καταναλωθεί και αποξηραμένο, γίνεται μαρμελάδα, κομπόστα, χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και γίνεται λικέρ και χυμός.

Μήλα

Μήλο, πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες & μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Βοηθά στην πέψη καθώς και στην καύση του λίπους. Έχοντας πολύ λίγες θερμίδες βοηθά τον οργανισμό να διατηρηθεί υγιής.

Δαμάσκηνα

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Είναι ο καρπός της δαμασκηνιάς. Ανήκει στο γένος Prunus, μαζί με τα ροδάκινα και τα κορόμηλα. Έχει σχήμα ωοειδές ή ελλειψοειδές και χρώμα βαθύ μπλε ή μοβ όταν ωριμάσει. Τρώγεται νωπό ως φρούτο, ή αποξηραμένο χωρίς να αλλοιωθούν τα θρεπτικά του συστατικά. Γίνεται μαρμελάδα, χυμός και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, κυτταρίνη και μαγνήσιο.

Κεράσια

Κεράσια, τα φρούτα που ενδείκνυνται στην αναιμία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο, στις ολιγοθερμιδικές δίαιτες αδυνατίσματος, γιατί τα σάκχαρα, που περιέχουν ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού, χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με θερμίδες. Η περιεκτικότητά τους σε μεταλλικά άλατα αυξάνει τα αλκαλικά αποθέματα του οργανισμού, συμβάλλοντας στη μείωση της κόπωσης. Δρουν επίσης αποτοξινωτικά , ενώ ο καρπός τους περιέχει ικανή ποσότητα καλίου και βιταμίνης Α.

Κυδώνια

Κυδώνι, ένα από τα φρούτα που χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Από αυτό φτιάχνονται γλυκά κουταλιού, πελτές, κυδωνόπαστα και μαρμελάδες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως και κάλιο, ενώ περιέχει επίσης βιταμίνη C, A και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περιέχει διαιτητικές ίνες σε γενναιόδωρες ποσότητες, ενώ ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά του βρίσκεται ο φώσφορος και ο σίδηρος. Το φρούτο αυτό περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες τανίνης που έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Δείτε όλα μας τα βίντεο arrow_right

Προτεινόμενες Συνταγές

Κέικ ροδάκινο

………………………………………………

80' 12 μερίδες

Μαρμελάδα μήλο

………………………………………………

45' 20 μερίδες

Πάστα φλώρα (pasta frolla)

………………………………………………

45' 20 μερίδες

Κερασόπιτα

………………………………………………

55' 12 μερίδες

Γιαουρτογλυκό με ροδάκινα

………………………………………………

130' 8 μερίδες

Μαρμελάδα κυδώνι

………………………………………………

45' 20 μερίδες